یک تاج کوک بزرگ و مدرن در موقعیت ساعت ۳، ادای احترامی به میراث پولاریس است. این تاج توسط دو دکمه مستطیلی شکل کرونوگراف احاطه شده که برای شروع، توقف و ریست کردن کرونوگراف استفاده می‌شوند و حس لمسی دقیق و محکم یک ساعت اسپرت واقعی را منتقل می‌کنند. علاوه بر این، پولاریس کرونوگراف تا عمق ۱۰۰ متر ضد آب است که از بسیاری از کرونوگراف‌های مدرن پیشی می‌گیرد.

پشت قاب ساعت مچی جگر لوکولتر پولاریس کرونوگراف از جنس استیل مقاوم و مجهز به یک کریستال یاقوت کبود است که امکان مشاهده موتور کالیبر ۷۶۱ داخلی را فراهم می‌کند. این موتور کرونوگراف، که تماماً در تأسیسات جگر لوکولتر در «وَلِ دو ژو» (Vallée de Joux) سوئیس طراحی، تولید، پرداخت و آزمایش شده است، به یک مکانیزم کرونوگراف ستونی و کلاچ عمودی مجهز است. این ویژگی دقت زمان‌سنجی را تضمین کرده و در عین حال، کالیبر ۷۶۱ را جمع‌وجور نگه می‌دارد. این موتور با فرکانس ۴ هرتز کار می‌کند و با دو بشکه اصلی، ذخیره انرژی طولانی‌مدت ۶۵ ساعته را ارائه می‌دهد.

مانند تمام موتورهای جگر لوکولتر، کالیبر ۷۶۱ نیز باید مراحل آزمایش «کنترل ۱۰۰۰ ساعته» را پشت سر بگذارد. این دوره شش هفته‌ای از آزمایش، فراتر از الزامات سنجش‌گری آزمایشگاه‌های مستقل بوده و شامل آزمایش موتور قبل و بعد از قرارگیری در قاب است. هر یک از ۲۴۸ جزء موتور Jaeger-LeCoultre Calibre 761 به زیبایی تزئین شده‌اند. پیچ‌های صیقلی و آبی‌رنگ درخشش خاصی به پرداخت Côtes de Genéve زیر یک روتور کوک طلایی اسکلت‌بندی شده که لوگوی "JL" برند را به نمایش می‌گذارد، می‌افزایند.